Mais uma pauta que enviei para o GPS, pois pelo instagram o Boulevard Shopping tinha me enviado fotos publicadas na inauguração...
De São Paulo, restaurante árabe Saj abre as portas em Brasília
A novidade já está operando no Boulevard Shopping; conheça um pouco do menu
Os amantes da cozinha árabe já podem celebrar. O restaurante Saj, de São Paulo, acaba de abrir as portas da sua primeira unidade em Brasília. Sucesso na megalópole, o spot desembarcou no Boulevard Shopping, na Asa Norte, e já está em funcionamento.
O menu reúne as receitas mais aclamadas da culinária, mas também abre espaço para especialidades da casa. A aposta para as entradinhas são pastas acompanhadas do pão folha, como homus, babaganouch, kibe cru, homus com tiras de mignon e linguiça árabe.
Queridinha dos brasileiros, as esfihas são servidas abertas, fechadas ou “esticadinhas”. O cardápio de clássicos se completa com espetinhos na grelha, kibe frito, charutos diversos, falafel, kibe assado e sanduíches beirutes ou aarouss.
Esfihas
Já as especialidades do Saj compila o que é encontrado em uma tradicional casa do Líbano, como kibe de abóbora, peixe na panelinha, fatteh (sopa de grão de bico cozido com carne e servida com torradas, pinoles e coalhada fresca) e mussaka (camadas de berinjela, tomates e carne moída cobertas com molho branco gratinado, acompanhada com arroz Chehie).
Entre as opções de sobremesa, as delícias mais cobiçadas no Saj são receitas da família. Batizado de Bolo da Teta (em árabe, teta significa "vovó"), o doce queridinho é montado com bolo de chocolate, várias camadas de chocolate e muita cobertura. O Chocolamour, outra ótima pedida, leva sorvete de creme ou chocolate, farofa doce, chantilly e calda de chocolate
Bolo da Teta
Falafel: bolinhos fritos feitos de grão de bico e especiarias. Acompanha salada de alface, tomate e rabanete com molho de tahine temperado
Fonte:
https://gpslifetime.com.br/conteudo/...as-em-brasilia