Aby,
No me digas que me vas a despreciar mi sopa de arvejas /habichuelas!!!
Caro y Clau,
Metanle con la empanadas party, pongan más carne que cebolla y no tengo ningún drama en hincarles el diente
Hacemos un picnic a orillas del Suquía.
Claudiña e interesados,
Aquí les dejo la receta de la baklavá, según instrucciones de Marwa, aka " La Turca" (no le gustó la explicación del apodo, no sé por qué ...
)
Baklavá
Ingredientes:
100g manteca
350g nueces picadas bien finitas (pueden poner una parte nueces y una parte pistaccios, pero ojo que no sean salados)
50g de azúcar blanca fina
1 cucharada de té (me refiero al tamaño) de canela en polvo
1/2 cucharada de té de clavo de olor
masa "filo" (en Córdoba usé la masa hojaldradada para pastelitos, pero amasada más finita, cuadradito por cuadradito....)
225g de miel
2 cucharadas de té de limón
un pocillo de agua
Preparación:
Derretir la manteca.
Untar con manteca derretida una fuente rectangular o cuadrada para horno.
Mezclar en un bol las nueces picadas, el azúcar, la canela, y el clavo de olor.
Cortar las hojas de la masa filo como para cubrir la base de la fuente.
Cubrir la base de la fuente y untar con la manteca derretida.
Poner un par de capas más de masa untando cada una con la manteca.
Distribuir la mezcla de las nueces en forma pareja sobre la masa.
Cubrir la mezcla con otro par de capas de la masa filo, recordando untar con manteca derretida cada vez. (que cubra bien los bordes)
Cortar el pastel en cuadraditos con un cuchillo filoso antes de meter al horno.
Hornear 10 minutos a 220 grados centígrados. Luego bajar la temperatura a 180 grados y hornear otros 20 minutos o hasta que esté dorada la masa.
Antes de sacar el pastel del horno, preparar la miel. Colocar la miel, el jugo de limón, y el agua en una ollita, llevar la mezcla a hervor y dejar cocinar 5 minutos.
Sacar el pastel del horno y rociar con la miel cubriendo todo.
Dejar enfriar y cortarlo antes de servir.
Acá va foto sacada de Flickr, cuando vuelva a hacer, saco foto y reemplazo
Christaface
ineedathis
Esto para acompañar los mates en el picnic ....
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