Pizza carioca: Vezpa se prepara para abrir 1ª unidade em Brasília
Localizada na Asa Norte, obra está na reta final e abrirá as portas na capital federal muito em breve
Carentes de praia, os brasilienses possuem uma relação especial com a Cidade Maravilhosa e, quando no Rio, existem alguns lugares que são parada obrigatória. Um deles é a Vezpa. Seja para um jantar descontraído, uma parada rápida saindo da praia ou da balada, a pizzaria carioca se consolidou no "errejota".
Com fachada e logo marcantes, provavelmente, os olhares mais atentos já repararam a novidade que se prepara para abrir as portas na badalada quadra 411 da Asa Norte.
Apesar de carioca, Carlos Wallier se mudou com a família para a capital federal há mais de uma década. Anualmente, faz pelo menos quatro viagens para o Rio de Janeiro, e sempre aproveita a estadia para ir na Vezpa mais próxima.
Foi em fevereiro de 2020 que, durante uma passada na unidade de Ipanema, veio um estalo empreendedor. "Isso aqui daria certo em Brasília", pensou. Procurou os donos da Vezpa e apresentou uma proposta para trazer uma franquia da pizzaria descolada para o Planalto Central.
Coincidentemente, no mesmo momento a empresa estava planejando uma expansão, mas o quadradinho não estava no mapa. Acreditando no potencial do estilo de vida de Brasília e no entusiasmo de seus habitantes, Carlos apresentou estudos de viabilidade e de mercado para sustentar seu argumento.
O resultado dessa conversa o GPS|Lifetime adianta agora. Sete meses mais tarde, o empresário e o sócio, Daniel Guedes, acompanham de perto reta final da construção da loja, que tem previsão de inauguração na segunda quinzena de novembro.
"Brasília é uma cidade que abraça muito as pessoas. É uma junção harmoniosa de culturas e antes mesmo de abrir o feedback já está super interessante. Sinto que acertamos", observa Carlos. A fim de garantir o sucesso do novo negócio, Carlos Wailler afirma que se dedicou a encontrar o local ideal e está confiante que fez a escolha certa.
Na visão do empresário, a rua selecionada já tem uma vibe boêmia por abrigar muitos bares tradicionais e um fluxo de pessoas que irá beneficiar a Vezpa. Outra vantagem é a proximidade com a Universidade de Brasília (UnB) e o UniCeub. Ele aposta que a estreia da Vezpa irá agregar muito ao mercado de pizzas local.
"No Rio, a Vezpa foi pioneira na venda por fatia", destaca. Como brasiliense de coração, reconhece que por aqui empreendimentos pioneiros como a Dom Bosco oferecem serviço similar, mas ressalta diferenciais, como a variedade de sabores, que atende inclusive os veganos e vegetarianos.
Zero meia um
Assim como as irmãs cariocas, a unidade da capital federal pretende se estabelecer como um ambiente descontraído e de convivência que acolhe famílias, casais e grupos de amigos, mas terá como diferencial uma pegada de bar.
Em parceria com a Imagina Juntos, além de cervejas, a casa terá drinks assinados pelo premiado gin Amazzoni e pela vodka orgânica Tivv. "A empresa nos deu uma abertura que possibilitou oferecer esse bar exclusivo ao nossos clientes."
As concessões também se estenderam na arquitetura do restaurante, idealizada e assinada por Rafaela Yani. "A rede tem uma base de identidade visual, mas eles querem ser Brasília. Então, estamos adaptando para que os novos fregueses se sintam em casa", explica Carlos. Um exemplo é o lambe-lambe que estampa as paredes com ícones das duas cidades. O Cristo Redentor, a Catedral e as tesourinhas são algumas das escolhas.
Por enquanto, a expectativa é que a loja funcione de 16h até meia noite, mas à medida que os eventos forem retomando os finais de semana a ideia é estender e funcionar na madrugada, como as unidades cariocas. Otimista, Carlos afirma que apesar de estar concentrado na inauguração da Asa Norte, já está mapeando outros bairros.
Serviço
Vezpa Pizzas
Endereço: SQN 411 Bloco D Loja 18 - Asa Norte
Fonte:
https://gpslifetime.com.br/conteudo/...de-em-brasilia